Comment Faire L'huile De Lin

L'huile de lin, lorsqu'elle est fraîche, est une huile très légère et délicate. Il a une légère noisette, mais est par ailleurs doux au goût. Fabriqué à partir de graines de lin moulues et pressées, l'huile est riche en acides gras oméga-3. Aussi connu sous le nom d'huile de lin, l'huile de lin peut être achetée dans les épiceries et les centres de santé. Parce qu'il se gâte rapidement, le faire à la maison garantit que vous avez un approvisionnement régulier de l'huile la plus fraîche possible.

Commencez avec des graines entières

Lorsque vous faites de 50'huile de lin, choisissez des graines entières , machine les graines de lin broyées se gâtent rapidement. Utilisez des graines de lin brunes ou jaunes pour faire de l'huile. Ils ont des profils nutritionnels et gustatifs similaires, mais les graines de lin brunes sont plus facilement disponibles

Préparez-vous à presser

Pour faire l'huile, utilisez une presse à huile manuelle , également appelée expulseur d'huile. Les expulseurs broient les graines entières en une fine poudre. La poudre est comprimée et l'huile naturelle dans les graines est expulsée et expulsée du addicted du broyeur. Les presses à huile fonctionnent pour toutes les graines contenant plus de 25% d'huile, comme les graines de lin. En raison du minimum de chaleur, l'huile de lin ainsi préparée est considérée pressée à froid .

Jeter la fibre restante

Rendre l'huile

Fixer solidement la meule à united nations comptoir ou à une tabular array . Verser les graines de lin dans le réceptacle supérieur, également connu sous le tube d'alimentation. Remplissez le tube d'alimentation à ras bord, et placez un petit bocal de couleur sombre sous la sortie d'huile du broyeur, en insérant le tube en plastique mince dans le pot. Parce que les graines de lin sont petites, utilisez le réglage le plus fin possible. Lentement tourner la poignée pour broyer les graines, comprimer la fibre et le séparer de 50'huile. Utilisez l'huile telle quelle ou clarifiez-la pour éliminer les impuretés, telles que les petites fibres ou les débris. Pour clarifier, laisser 50'huile reposer, scellée, dans un endroit frais et sombre pendant quelques jours pour permettre à toutes les impuretés de se déposer. Versez délicatement 50'huile clarifiée dans des bocaux de couleur foncée, en laissant tout résidu

Keep It Fresh

L'huile de lin n'est pas destinée à la cuisson, car elle ne tolère pas bien la chaleur. Utilisez-le comme un assaisonnement pour les aliments cascade stimuler la richesse et le contenu nutritionnel. Ajoutez-le aux soupes après la cuisson pour augmenter la richesse, ou utilisez-le dans les vinaigrettes. Conservez fifty'huile dans un endroit frais et sombre, tel que le réfrigérateur. Conservez-le dans une bouteille de couleur foncée, machine l'huile est sensible à la chaleur et à la lumière. 50'huile de lin peut facilement disparaître - elle développera united nations goût amer et une odeur rance - alors utilisez-la peu de temps après . Fifty'huile de lin peut se conserver entre trois et quatre mois au congélateur, ou pendant deux mois au réfrigérateur.